- дома
- >
Hовости
Грибы, эти загадочные обитатели лесной подстилки, на протяжении тысячелетий пленяли вкусы и кухни людей. Их популярность продолжает расти, подпитываемая кулинарной универсальностью и растущим пониманием их питательного потенциала.
Каждый год, когда лето переходит в осень, первые дожди вызывают неистовый рост в лесах. Среди сокровищ, которые появляются, — ценные грибы сморчки (羊肚菌), которые ценятся за их кулинарное совершенство и лечебную ценность. Часто называемые «стейком вегетарианца» за их мясистую текстуру и насыщенный вкус умами, сморчки стали основным продуктом в дорогих ресторанах и желанным ингредиентом в изысканной кухне.