Премиальный органический соус из грибов аурикулярия

Описание продукта: соус из грибов аурикулярия Дашаньхэ – шедевр умами природы

Создано на основе многовековых традиций
В Дашаньхэ мы чтим мудрость природы, создавая наш соус из грибов Аурикулярия Гриб Соус с помощью проверенного временем процесса, передаваемого из поколения в поколение. Каждая капля сделана из свежесобранных грибов Аурикулярия хеймюэр, собранных вручную в туманных бамбуковых лесах китайских гор Циньлин. Наши фермеры следуют строгому органическому режиму: никаких синтетических пестицидов, никаких генетически модифицированных организмов (ГМО) и никаких искусственных консервантов.

Искусство медленного извлечения

1. Сбор урожая: Грибы собирают на рассвете, когда содержание в них полисахаридов достигает пика, что обеспечивает максимальную пищевую ценность.

2. Очистка и бланшировка: Нежные грибы аккуратно промывают в родниковой воде и бланшируют, чтобы сохранить их волокнистую текстуру.

3. Сушка на солнце: разложите на бамбуковых подносах под солнечным светом на 72 часа при низкой температуре (≤40°C), сохраняя влагу и землистый аромат.

4. Ферментация: выдерживается в глиняных банках с дикими дрожжами и гималайской солью в течение 30 дней, образуя сложные слои умами.

5. Приготовление пасты: измельчить в шелковистую пасту с помощью каменных мельниц, добавить жареный чеснок, имбирь и органическое кокосовое масло.

Почему наш процесс выделяется

• Гарантия дикой природы: 100% прослеживаемость до конкретных партий леса.

• Технология холодной обработки: сохраняет 92% исходных питательных веществ по сравнению с промышленными методами.

• Никаких добавок: без глутамата натрия, искусственных ароматизаторов и консервантов.

Универсальное руководство по вкусу и использованию

Профиль вкуса:
Богатая, бархатистая текстура с балансом пикантного умами, землистого древесного оттенка и тонких сладких оттенков. Ноты жареных каштанов и карамелизированного лука задерживаются на нёбе.

Как наслаждаться:

1. Жареный картофель и лапша:

• Обжарьте чеснок, имбирь и болгарский перец. Добавьте 2 ст. л. соуса к приготовленной лапше или свиной грудинке для мгновенной глубины умами.

• Пример рецепта: "Острая лапша «Аурикулярия»дддххх – Смешайте с соевым соусом, хлопьями чили и кунжутным маслом.

2. Супы и бульоны:

• Добавьте 1 ст. л. в суп мисо или куриный бульон, чтобы сделать его более густым и богатым питательными веществами.

3. Салаты и соусы:

• Смешайте с греческим йогуртом и лимонным соком, чтобы получить кремовую начинку для тостов с авокадо.

• Подавайте в качестве соуса для макания хрустящих овощей или питы.

4. Хищный поворот:

• Используйте в качестве маринада для жареной курицы или стейка — его насыщенный вкус умами напоминает соевый соус, но с более чистым, грибным вкусом.

5. Творческий синтез:

• Пицца «Аурикулярия»: намажьте тесто на корж, добавьте веганский «сыр», жареные грибы и хлопья чили.

• Грибной «Болоньезе»: соус для обжаривания с чечевицей и помидорами для постного блюда из пасты.

Польза для здоровья, которую можно ощутить на вкус

• Поддержка иммунитета: богат β-глюканами (300 мг/порция) — исследования показывают, что они активируют иммунные клетки (Журнал функциональных продуктов питания, 2022).

• Здоровье пищеварительной системы: высокое содержание клетчатки (10 г на порцию) способствует поддержанию баланса микрофлоры кишечника.

• Антиоксидантная сила: содержит полифенолы и витамин Е для борьбы с повреждениями клеток.

• Низкое содержание натрия: всего 5 мг натрия на порцию — идеально для контроля артериального давления.

Устойчивая упаковка и этика

• Экологичные банки: 100% перерабатываемые стеклянные бутылки с бамбуковыми крышками.

• Углеродно-нейтральное судоходство: сотрудничество с НПО по лесовосстановлению с целью компенсации выбросов.

• Справедливая торговая практика: фермеры получают 40% дохода, обеспечивая устойчивые источники средств к существованию.

Истории клиентов

• Шеф-повар Дэвид Ли (США): «Этот соус преобразил мой веганский рамен — глубина вкуса не имеет себе равных!»

• Прия Шарма (Индия): «Я использую его в чатни и карри — его землистый вкус добавляет аутентичности».

• Фитнес-блогер Марк (Великобритания): «Идеальная закуска, богатая белком! Прекрасно сочетается с миндальным маслом».

Закажите сейчас и получите премиум-привилегии

• БЕСПЛАТНАЯ доставка по всему миру для заказов стоимостью свыше 40 долларов США.

• Ограниченная гарантия на партию: каждая банка пронумерована и прослеживается до леса ее происхождения.

• Пригласите друга: получите скидку 15% на следующую покупку.